在现代快节奏的生活中，很多人都希望能够快速准备一顿美味的家常菜。今天，我将为大家介绍一道十分钟速成的家常菜，简单易学，适合忙碌的你。准备好了吗？让我们一起来看看这道“香煎鸡胸肉配蔬菜”的做法吧！

### 材料准备

- 鸡胸肉：1块（约200克）

- 彩椒：各色半个（红、黄、绿皆可）

- 西兰花：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜蓉：1瓣

- 酱油：1汤匙

- 蜂蜜：1茶匙（可选）

### 做法步骤

1. **准备食材**

将鸡胸肉用流动的水冲洗干净，切成大约1厘米厚的片。彩椒洗净后切成丝，西兰花切成小朵备用。

2. **腌制鸡肉**

在一个碗中，将鸡胸肉放入，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜蓉，搅拌均匀后腌制5分钟，让鸡肉更加入味。

3. **热锅冷油**

在平底锅中倒入适量橄榄油，中火加热。待锅热后，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎约3分钟，直到底面呈现金黄色。

4. **翻面煎制**

翻转鸡肉，继续煎大约2分钟，期间可以加入彩椒和西兰花，给鸡肉增添色彩和营养。

5. **调味收汁**

当鸡肉煎至全熟（内部温度达到75°C），加入酱油和蜂蜜，快速翻炒均匀，收干多余的汁液，令鸡肉表面上色且更加美味。

6. **装盘享用**

将煎好的鸡胸肉和炒软的蔬菜一起装盘，最后可以撒上一些香葱或者芝麻作为装饰，增加视觉效果。

### 小贴士

- 在腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加一些香料，比如迷迭香或百里香，增强风味。

- 如果有想要增加的食材，比如胡萝卜、蘑菇等，也可以随意添加。

- 注意火候，鸡胸肉煎太久容易变得干柴，适时翻面以保持肉质的鲜嫩。

### 总结

这道“香煎鸡胸肉配蔬菜”不仅十分钟就能完成，而且色香味俱全，营养均衡。无论是作为家常菜，还是接待朋友，都是个不错的选择。快来动手试试吧，享受美食带来的乐趣和满足感！